Meeräsche geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	123 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	17 g (≈ 32 %) 32 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 34 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 66 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 26 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	123 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	517 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	17 g (≈ 32 %) 32 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	60 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	34 µg (113 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	34 µg	28 µg
Retinol	34 µg (113 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	41 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	117 µg (≈ 10 % NW) 10 %	95 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.966 µg (≈ 20 % NW) 20 %	2.411 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.399 µg (≈ 38 % NW) 38 %	5.202 µg (≈ 31 %) 31 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	234 µg (≈ 4 % NW) 4 %	190 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	332 µg (≈ 24 % NW) 24 %	270 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,6 µg (≈ 41 %) 41 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	401 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	326 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (120 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	2 µg (≈ 12 %) 12 %	20 µg
Vitamin E	1.004 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	816 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,19 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,15 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,29 :1
PRAL-Wert	9,0 mEq
Natrium	74 mg (≈ 5 % NW) 5 %	60 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	338 mg (≈ 8 % NW) 8 %	275 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	59 mg (≈ 6 % NW) 6 %	48 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	24 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	205 mg (≈ 29 % NW) 29 %	167 mg (≈ 24 %) 24 %	700 mg
Schwefel	256 mg	208 mg
Chlorid	112 mg (≈ 5 % NW) 5 %	91 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	967 µg (≈ 8 % NW) 8 %	786 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	669 µg (≈ 8 % NW) 8 %	544 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	8 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	56 µg (≈ 2 % NW) 2 %	46 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	413 µg (≈ 11 % NW) 11 %	336 µg (≈ 9 %) 9 %	3.800 µg
Iodid	368 µg (≈ 184 % NW) 184 %	299 µg (≈ 150 %) 150 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	984 mg (≈ 66 % NW) 66 %	800 mg (≈ 53 %) 53 %	1.500 mg
Leucin	1.599 mg (≈ 55 % NW) 55 %	1.300 mg (≈ 44 %) 44 %	2.925 mg
Lysin	1.883 mg (≈ 84 % NW) 84 %	1.531 mg (≈ 68 %) 68 %	2.250 mg
Methionin	533 mg (≈ 68 % NW) 68 %	433 mg (≈ 56 %) 56 %	780 mg
Cystein	206 mg (≈ 66 % NW) 66 %	167 mg (≈ 54 %) 54 %	310 mg
Phenylalanin	779 mg (≈ 251 % NW) 251 %	633 mg (≈ 204 %) 204 %	310 mg
Tyrosin	677 mg (≈ 36 % NW) 36 %	550 mg (≈ 29 %) 29 %	1.875 mg
Threonin	923 mg (≈ 82 % NW) 82 %	750 mg (≈ 67 %) 67 %	1.125 mg
Tryptophan	206 mg (≈ 69 % NW) 69 %	167 mg (≈ 56 %) 56 %	300 mg
Valin	1.087 mg (≈ 56 % NW) 56 %	884 mg (≈ 45 %) 45 %	1.950 mg
Arginin	1.230 mg	1.000 mg
Histidin	533 mg (≈ 71 % NW) 71 %	433 mg (≈ 58 %) 58 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.640 mg	8.650 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.311 mg	1.066 mg
Asparaginsäure	2.008 mg	1.633 mg
Glutaminsäure	2.911 mg	2.367 mg
Glycin	881 mg	716 mg
Prolin	779 mg	633 mg
Serin	943 mg	767 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.833 mg	7.181 mg
Harnsäure	148 mg	120 mg
Purin	62 mg	50 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	961 mg	781 mg
Omega 6 Fettsäuren	212 mg	172 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,22 :1	0,18
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,23 :1	0,19
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	143 mg	116 mg
Pentadecansäure	16 mg	13 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	574 mg	467 mg
Heptadecansäure	64 mg	52 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	160 mg	130 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	957 mg	778 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	325 mg	264 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	574 mg	467 mg
Eicosensäure	111 mg	90 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	48 mg	39 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.058 mg	860 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	79 mg	64 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	48 mg	39 mg
Stearidonsäure Omega 3	57 mg	46 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	133 mg	108 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	249 mg	202 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	95 mg	77 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	512 mg	416 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.173 mg	954 mg
Langkettige Fettsäuren	3.188 mg	2.592 mg
Glycerin und Lipoide	1.367 mg	1.111 mg
Cholesterin	36 mg	29 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,8 P	2,3 P
P2	3,0 P	2,5 P
P3	1,8 P	1,5 P
P4	1,7 P	1,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,6 g	3,7 g
Rohprotein	20,0 g	16,2 g

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